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Herzlich Willkommen KARNBAUM klein

 

 

 

 

 

Wir begrüßen Sie herzlich auf unserer Internetseite und stellen Ihnen unser Geschäft vor:

 

Wir führen in Forchheim/Ofr., Hornschuchalle 25 ein Fisch- und ein Feinkostgeschäft.

 

Im Fischgeschäft erhalten Sie frische Süßwasser- und Seefische, grillfertig vorbereitete Fischwaren, Salate auf Fischbasis, hausgemachte Fischspezialitäten,  Forellen aus der Fränkischen Schweiz, hochwertige Räucherfischprodukte und - in den Monaten von Ende August bis April - lebendfrische Karpfen, Zander, Schleien, Waller und Hechte aus eigener Zucht und dem Aischgrund. Außerdem gibt es ganztäglich frischen Backfisch und hausgemachten Kartoffelsalat.

Im Feinkostgeschäft erwartet Sie eine große Auswahl an hochwertigen Weinen aus Deutschland, insbesondere Franken, aus Italien, Frankreich und Spanien.

Natürlich können Sie auch viele andere Feinkostspezialitäten wie italienische Pasta, Honige, Marmeladen, Pastetenspezialitäten, Süßwaren und vieles andere erwerben. Seit vielen Jahren führen wir auch Theken, an denen Sie sich mit Käse- sowie Salami- und Schinkenspezialitäten  verwöhnen können.

Wir stellen für Sie - nach Ihren Wünschen - wunderschöne Geschenkkörbe zusammen, die wir, wenn gewünscht, gerne ausliefern.

 

Seit 2004 gibt es einen "Mittagstisch", der sich mittlerweile bis ca 17 Uhr 45 ausdehnt. Wir bieten Ihnen eine täglich wechselnde Tageskarte. Diese basiert hauptsächlich auf Fischspezialitäten; mittlerweile gibt es zusätzlich eine gute Auswahl an Fleisch- und Pastaspezialitäten für diejenigen, die Anderes speisen möchten. Wenn möglich, da wetterabhängig, bedienen wir Sie gerne im Freien, vor unserem Geschäft. Und, ganz wichtig: wir bereiten alle Speisen frisch für Sie aus besten Zutaten zu und verwenden keine Fertigprodukte.

 

Seit einigen Jahren bieten wir Cateringservice mit von uns auf Wunsch hergestellten Speisen an.

 

Gastroservice: Wir beliefern Gaststätten in unserer Umgebung, vor allem mit Karpfen- und Fischprodukten sowie Weinen und Spirituosen.

 

Für größere Vereinsfeste und Kirchweihen bieten wir einen umfangreichen Lieferservice für Küche und Bar an.

 

Unsere Teichwirtschaft

 

Seit  vielen Jahren gehört die Teichwirtschaft an den Örtelbergweihern zu unserem Haus. Diese besteht aus ca 20 Weihern auf einer Fläche von 20 Hektar. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah. Es werden weniger Karpfen in die Weiher gesetzt, damit die natürliche Nahrung - Plankton und Insektenlarven - weitgehen ausreicht und wenig Weizen zugefüttert werden muß.

Den Pflanzen an unseren Weihern wird viel Platz gelassen: Erlen und Sträucher lassen wir wachsen, Schilfgürtel dürfen sich ausbreiten. Dadurch sind in den letzten Jahren wieder zahlreiche Tierarten heimisch geworden, u.a. Rohrweihe, Graugans, Kanadagans, Eisvogel, Haubentaucher, Fledermäuse u. v. mehr.

Für diese Bemühungen erhielt Konrad Karnbaum am 21.3.2012 eine Dankesurkunde, , verliehen vom Regierungspräsidenten Wilhelm Wenning.

 

 

In den Wintermonaten wird hier fleißig abgefischt: Zander, Karpfen, Hecht, Schleie.


 


Parken in der Stadt Forchheim

In Forchheim haben Sie die Möglichkeit durch Drücken der "Brötchentaste"
am Parkautomaten 30 Minuten kostenlos zu parken.

 

  

 

 

 


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